Blog lifestyle & feelgood à tendance gourmande
Après plus d’un mois d’absence dû à un déménagement et aux mille choses à gérer, je suis de retour avec une recette gourmande : le spritz ou sablé viennois selon Pierre Hermé. Une recette de biscuits qui vont vous réconforter durant cette période un peu triste et difficile pour chacun d’entre nous. En tout cas, …
Hello les gourmands ! Aujourd’hui, une recette super rapide à réaliser pour un goûter sain ! Même si elle est rangée dans la catégorie « sucré » de ce blog, sachez tout de même, que cette recette est une recette sans sucre ! J’adore les « Energy balls » ou « bliss balls » comme encas à 11H après une réunion …
Hello les gourmands ! Aujourd’hui, c’est pas mercredi mais on a le droit à des cookies ! A la base, je voulais réaliser des cookies à la manière de la « Levain Bakery », des bons gros cookies bien fat mais visiblement exceptionnels. Pour les avoir goutés l’année dernière, je ne suis pas fan, je préfère les …
S’il y a bien désormais une technique de boulange que j’ai adopté, c’est bien la technique Tangzhong. Il n’y a pas mieux pour obtenir un pain ou une brioche hyper moelleux.se à la mie filante. Je me demande toujours comment j’ai pu passer à côté de cette merveille depuis tant d’années. Aujourd’hui, je vous arrive …
Ahhhhh le thé matcha… Si vous me connaissez, vous savez que je suis une fan absolue du thé matcha, je pourrai en boire du matin au soir, et en manger tout autant. J’adore ça, autant pour son goût que pour ses vertus, saviez-vous que le thé matcha avait 137 fois le pouvoir antioxydant qu’un thé …
Hello les gourmands ! J’arrive, aujourd’hui, avec une recette de cake marbré parfait. Je crois que je tiens l’ultime recette, celle que je ferai et referai jusqu’à ma mort, pour une simple et bonne raison : cette recette est parfaite ! Et si j’étais chipoteuse, j’irais jusqu’à dire qu’on peut encore baisser le proportion de …