Food Salé

Risotto saumon fumé & citron

Encore un risotto ! Mais pas n’importe lequel : un risotto saumon et citron, recette qui lui confère une touche d’originalité ! Pour être tout à fait honnête, nous avions prévu le dîner du réveillon du Nouvel An mais nous avons complètement zappé le déjeuner du lendemain, évidemment il nous restait pléthore de choses à …

Continue Reading
Food Salé

Risotto au potimarron et chips de coppa

    Aujourd’hui, je vous propose une recette, que je trouve, pour ma part, délicieuse : le risotto au potimarron, que j’ai accompagné de quelques chips de coppa. J’ai goûté le meilleur risotto de ma vie, il y a peu, chez Osteria Ferrara, je n’ai pas de mot assez puissant pour vous dire à quel …

Continue Reading
Food Salé

Découverte : les Gaspacho Innocent ! Olé !

Hello les gourmands ! J’espère que vous vous portez bien et que vous ne souffrez pas trop de ces chaleurs caniculaires ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais dès qu’il fait chaud, j’ai tendance à beaucoup moins manger et surtout à vouloir consommer des choses très fraiches et pas compliquées. En …

Continue Reading
Food Salé

Gratin de chou-fleur au jambon (béchamel légère)

Oh la la, ça fait un petit moment que je voulais vous poster cette recette mais étant donné qu’il faisait 30°, je me suis dite qu’un gratin de chou-fleur en plein été c’est peut-être pas le plat le plus adapté. Mais ce matin, en ouvrant les volets, j’ai vu que l’automne était de retour et …

Continue Reading
Food Salé

Saumon Teriyaki

A défaut d’être au Japon, c’est le Japon qui vient à nous… J’adore la sauce teriyaki, je trouve qu’elle se marie aussi bien avec le poisson, notamment le saumon, que la viande rouge ou la viande blanche. Elle ne demande pas vraiment d’ingrédient particulier à part de la sauce soja et du mirin. Ce dernier …

Continue Reading
Food Salé

Le Bun à burger parfait

Hello les gourmands, J’espère que vous vous portez bien et que l’annonce faite hier concernant la prolongation du confinement ne vous a pas mis le moral dans les chaussettes. Qu’à cela ne tienne, si tel est le cas ou si une envie irrépressible de burger se fait sentir, j’ai la recette parfaite de Bun qui …

Continue Reading