Food Salé by Aurélie

– Quiche tomate-aubergine – {Concours Inside}

Je ne sais pas vous, mais moi quand j’ai la flemme de cuisiner mais qu’il faut bien se nourrir, je réalise souvent une tarte salée ou une quiche, qui en plus d’être rapides à faire, peuvent être souvent un bon moyen de recycler et ainsi d’éviter le gâchis alimentaire.

Et même si je préfère toujours confectionner la pâte moi-même, je dois avouer qu’on en trouve de très bonne dans le commerce et Herta en fabrique de très bonnes ! Et c’est le cas avec cette recette, j’ai utilisé la pâte feuilletée Herta et comme je devais finir des lamelles d’aubergine, bingo, on se fait une quiche !

Quiche 2

Pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée Herta
1 aubergine
2 belles tomates
1 oeuf
1 càs de mascarpone
2 càs de crème fraiche épaisse
sel, poivre, muscade
gruyère rapée

Première étape : 

Laver et couper l’aubergine en rondelle et faire revenir rapidement les rondelles dans un peu d’huile d’olive. Réserver sur du papier absorbant.

Dérouler la pâte feuilletée et la disposer dans un moule à tarte. Piquer le fond pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Deuxième étape :

Préchauffer le four à 180°.

Battre l’oeuf avec le mascarpone et la crème fraîche. Bien détendre le mélange et assaisonner.

Disposer l’aubergine et les tomates coupées en morceaux sur la pâte à tarte et recouvrir du mélange liquide. Parsemer de gruyère rapée et râper un peu de noix de muscade sur le tout.

Enfourner pour 25 min en surveillant.

Quiche 1

J’ai un p’tit quelque chose pour vous ! Herta m’a proposé de vous faire gagner non pas un lot mais deux lots composésd’ un chouette livre de recette de tartes et d’un mignon sac à tarte très pratique ! Ca vous dit ?

–> Laissez-moi un commentaire sous cet article
–> Partagez le concours sur les réseaux sociaux 
–> Vous avez jusqu’au 16 Mai, 20h. 

Bonne chance les gourmands !

27 thoughts on “– Quiche tomate-aubergine – {Concours Inside}”

  5. Bonjour,
    Merci pour ce super concours je participe avec une immense joie 🙂
    Biensure sa me tente de gagner un chouette livre de recette de tartes et d’un mignon sac à tarte très pratique !
    Voici mon partage sur Facebook avec pseudo stephanie durand :
    https://www.facebook.com/stephanie.durand.73307634/posts/1435558863363720
    En attendant le tirage au sort je vais toucher du bois afin de réunir toutes les chances de mon coté car je veux trop ce lot .
    Je vous souhaite une bonne journée 🙂

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  12. Bonsoir !

    Je tente ma chance avec plaisir : je fais toujours le même style de tarte alors je suis curieuse de feuilleter le livre de recettes et le sac de transport pour la tarte c’est une idée vraiment ingénieuse 🙂

    J’ai partagé avec plaisir :

    – FB : https://www.facebook.com/salamanca.annemarie/posts/251991738337214

    – Twitter : https://twitter.com/AnneMarie_Twitt/status/466313360922116097

    – HC : http://www.hellocoton.fr/new-sur-le-blog-quiche-tomate-aubergine-concours-inside-m2097260

    – G+ : https://plus.google.com/u/0/117966155284922347354/posts/aioRK6sJpAn

    Merci pour ce concours et bonne soirée 🙂

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  13. bonsoir , merci pour cette super recette je vais essayer de la refaire mais cest pas gagné je suis une quiche en cuisine (haha )
    serieusement je ne suis pas aussi doué que vous mais je m y met et des blog sympas ou les recettes donne envie et bien moi sa me donne aussi envie de cuisiner 🙂
    merci de nous proposer tout cela .
    https://www.facebook.com/soffiee.winchester/posts/476284969183455
    https://twitter.com/alice21022010/status/466353337018122240

    bonne soiree

    (sophie.chartrain@sfr.fr)

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  16. Bonsoir,
    Merci pour ce joli concours je tente ma chance avec grand plaisir 🙂 Moi qui n’est jamais trop d’idées pour les tartes salées ce livre serait idéal 🙂
    J’aime la page facebook pseudo Mel Maurel et voici mes partages :
    Facebook : https://www.facebook.com/melina.melo.98/posts/1432106363708217
    Twitter : https://twitter.com/mel0581/status/466366709566570496
    Google + : https://plus.google.com/u/0/102438697242864246283/posts/BqzFEhEPtwA
    Voilà j’espère n’avoir rien oublié il ne reste plus qu’à croiser les doigts et les orteils pour le tirage au sort 🙂
    Encore merci et bonne soirée 🙂

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  26. Bonjour,

    vu que je suis fan de tartes et de quiches en tout genre, j’en fais très souvent (mais peut être pas aussi bonnes que les vôtres^^) je tente ma chance avec gourmandise !!
    merci à vous et à herta !!
    j’ai partagé sur pinterest votre photo gourmande:
    – http://www.pinterest.com/pin/333196072403995501/
    – fan fb : arsenal kaminski
    bonne journée!!
    merciii

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