Food Salé

Risotto saumon fumé & citron

Encore un risotto ! Mais pas n’importe lequel : un risotto saumon et citron, recette qui lui confère une touche d’originalité ! Pour être tout à fait honnête, nous avions prévu le dîner du réveillon du Nouvel An mais nous avons complètement zappé le déjeuner du lendemain, évidemment il nous restait pléthore de choses à …

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Food Salé

Risotto aux cepes/chips de coppa

J’aime le risotto. Et puis, en vrai, hier j’ai eu une petite nouvelle dans ma cuisine : une super poêle créée par Jamie Oliver. Du coup, pour inaugurer Madeleine, oui, je donne un nom à mes ustensiles, j’ai fait un risotto. Quelques cèpes dans mon placard… Pour 2 personnes : 200g de riz arborio (ou carnaroli) 1 oignon Une …

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