☆Ecrasé de topinambour a la vanille : Défi de Chef Damien☆

– Eh non, ceci n’est pas du riz au lait –  Toujours dans ma quête de faire manger des légumes improbables à Homme, et voulant relever le défi de Chef Damien qui est ce mois-ci : proposer une recette à base de vanille, j’ai eu envie de mélanger légume ancien et vanille. J’aime beaucoup les topinambours …