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Food

[Food] La Pasta Carbonara (l’unique)

Je crois que c’est le seul plat qui génère le plus de fantasmes culinaires et d’appropriation culturelle. On trouve des recettes de « pâtes à la carbonara » déclinées à l’infini : au saumon, aux lardons, à la crème, etc… sauf que… ces adaptations ne sont pas des « pâtes à la carbonara », ce sont des inventions du diable. La « Carbo », il existe …