Food Sucré

Pate a tartiner maison

Hum… la chandeleur. C’est le moment d’oublier le régime et de se faire plaisir… mais pas n’importe comment! Je vous vois déjà saliver sur un pot de 500g de Nutella qui vous fait face en tête de gondole au Monop! Que nenni, reposez donc ce produit industriel!!! On peut se faire sa propre pâte à …

Food Salé

Risotto aux cepes/chips de coppa

J’aime le risotto. Et puis, en vrai, hier j’ai eu une petite nouvelle dans ma cuisine : une super poêle créée par Jamie Oliver. Du coup, pour inaugurer Madeleine, oui, je donne un nom à mes ustensiles, j’ai fait un risotto. Quelques cèpes dans mon placard… Pour 2 personnes : 200g de riz arborio (ou carnaroli) 1 oignon Une …

Food

Pain cocotte

J’avais remarqué sur le blog de Manue un pain cuit dans un cocotte, j’avais trouvé ça intéressant, j’ai donc voulu tenter l’aventure : la cuisson dans une cocotte en fonte. Avec cette cuisson, la crôute est bien plus uniforme. Tous les ingrédients utilisés dans cette recette sont bio. On les trouve facilement chez Naturalia ou à la Biocoop. …