Food Salé

Risotto aux écrevisses

Je vous propose ici un risotto aux écrevisses, bon j’ai pas réinventé le fil à couper le beurre, hein, il est sur la même base que le risotto aux cèpes proposé ici. C’était une première pour moi et je dois avouer que j’avais une petite crainte concernant le résultat final. Pour 2 personnes : – 200g d’écrevisses (à la place des cèpes)– 1l …

Food Salé

Spaghetti alla bolognese

L’Italie est souvent à l’honneur chez moi… et ce soir c’était Spaghetti alla bolognese! Un de mes plats préférés (et sans cornichons, hein!!!) Pour 2 personnes :  300g de viande hachée 1 boite de tomates pelées bio (200g) 1 oignon huile d’olive sel poivre un bouquet de basilic Première étape : Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive …

Food Sucré

Cheesecake chocolat blanc-fraise sans cuisson

Un petit dessert avec des fraises et du chocolat… pour changer! Après la terrible déroute que m’a infligé mon dernier cheese cake, je voulais ma revanche, d’autant plus que maintenant on trouve du Philadelphia au Monop du coin! Je voulais aussi ne pas avoir à utiliser mon four… il fait 30° dans l’appart, pas la peine d’en rajouter davantage.Voici un cheese …

Food Sucré

Pancakes… New York…

Depuis mon retour de New York, je cherche à retrouver le goût des pancakes dévorés là-bas… en vain. Ceux que je vous propose là, sont très bons… mais je crois qu’il manque l’Empire State Building en décor pour affirmer qu’ils sont délicieux!  Pour 8 (énormes)pancakes :  3 oeufs 1 sachet de levure chimique 175 g de farine 1 cuillère à soupe …