Crackers aux graines (IG bas) comme alternative au pain !

Je continue mes essais en cuisine pour tenter de modifier un peu mon alimentation en introduisant des recettes à IG bas. Aujourd’hui, je me suis attaquée au pain. Je suis une bouffeuse de pain, j’adore ça. Je suis capable d’avaler les 3/4 de la baguette sur le chemin entre la boulangerie et chez moi. Or, …

Ballottine de Volaille Cuisson Vapeur Four Samsung

Cuisinons à la vapeur avec Samsung : Ballottine de volaille

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par Samsung à la Grande Ecole de cuisine Ferrandi pour découvrir une de leurs nouveautés dans le secteur de la cuisine : le four compact Vapeur. La cuisine vapeur, c’est quand même quelque chose hein : plus saine, les vitamines des aliments sont préservées, la viande reste tendre, …

Tarte oignons et anchois 1

Tarte aux oignons et aux anchois

Le soleil arrive. Les envies de tarte salée pointent aussi le bout de leur nez. Conjuguons les deux, et c’est une tarte d’inspiration niçoise, comprenez la pissaladière que je vous propose aujourd’hui ! Je dis « d’inspiration » car j’ai osé mettre un peu de fromage râpé pour gratiner la tarte, et comme je n’ai pas envie …