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Oeuf cocotte avocat - avocado egg
Food Salé

Œuf cocotte – avocat / Avocado Egg

Voici un de mes plats préférés pour les soirs où j’ai la flemme – je suis fatiguée – je ne sais pas quoi me faire à dîner – je suis handicapée avec des béquilles (rayer la mention ou les mentions inutile-s) : l’œuf cocotte cuit dans un demi-avocat (ou Avocado Egg). C’est une recette facile, …

Tarte oignons et anchois 1
Food News Salé

Tarte aux oignons et aux anchois

Le soleil arrive. Les envies de tarte salée pointent aussi le bout de leur nez. Conjuguons les deux, et c’est une tarte d’inspiration niçoise, comprenez la pissaladière que je vous propose aujourd’hui ! Je dis « d’inspiration » car j’ai osé mettre un peu de fromage râpé pour gratiner la tarte, et comme je n’ai pas envie …

Food Salé

Grenadin de veau & tagliatelles à l’huile de truffe

C’est bientôt Pâques, et cette année, j’ai voulu changé du sempiternel agneau pour un joli morceau de veau : le grenadin. Mais pas question de le dénaturer, je l’ai juste fait poêler. Je dois dire que le grenadin de veau de François Demarais (Ferme de Gremonval), éleveur de vaches laitières à Londinières en Seine Maritime, est absolument …