Food Salé

Gnocchi de patate douce et sauté d’épinards

Hello les gourmand.e.s confiné.e.s, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de gnocchi. J’adore les gnocchi, vous aimez les gnocchi, vous ? J’ai pour habitude de réaliser les gnocchi originaux, à base de pomme de terre, et c’est la première fois que je me lance dans une recette différente, je …

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Food Salé

Dahl de lentilles corail-pois chiche

Bonjour les ami.e.s confiné.e.s, J’espère que vous allez bien en ce début de 3ème semaine de confinement. La semaine dernière, j’ai fêté mes 39 ans. Etrange anniversaire vu le contexte mais finalement ce fut un chouette anniversaire : j’ai vu les personnes que j’aimais via téléphone interposé, l’amoureux s’est décarcassé pour m’offrir un chouette diner. …

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Food Salé

Duo de quinoa et brocolis – The Sinner

Je ne pensais pas écrire un jour « un journal de confinement », honnêtement, je ne pensais pas vivre ça un jour. Mais voilà, on y est et je vais même fêter mon anniversaire sans gâteau de mon pâtissier préféré. C’est ainsi, on n’a pas vraiment le choix, pour notre bien et celui de notre entourage, on …

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Food Salé

Porc effiloché à la cocotte

Le retour du temps gris est synonyme de comfort food pour moi, alors pour débuter la saison des week-ends pluvieux et frisquets, je vous propose ma recette de pulled pork, porc effiloché, la plus simple du monde et surtout tellement savoureuse ! L’avantage de ce plat, c’est sa simplicité si bien dans les ingrédients qui …

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Food Salé

[Apéro] Tartinades et Tortillas

Hello les gourmands ! Aujourd’hui, on prépare un apéro gourmand ou des garnitures « healthy » pour tacos. L’été, je voue un culte aux pois-chiche que je dévore en salade, croustillants ou encore en houmous et à la betterave rouge que je mange volontiers telle quelle ou bien en tartinade, appelée en terre libanaise Mtabbal/Mutabal el chamandar. …

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Food Salé

Houmous – prêt en 5 min

Dans l’optique d’arrêter d’acheter des produits tout fait quand on peut les réaliser soit même, je vous présente le houmous ! Y a rien de plus simple à faire que du houmous, et le confectionner soit même c’est l’assurance de : manger quelque chose de bon/meilleur que celui que l’on va acheter au supermarché participer …

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