Blog lifestyle & feelgood à tendance gourmande
Je ne pensais pas écrire un jour « un journal de confinement », honnêtement, je ne pensais pas vivre ça un jour. Mais voilà, on y est et je vais même fêter mon anniversaire sans gâteau de mon pâtissier préféré. C’est ainsi, on n’a pas vraiment le choix, pour notre bien et celui de notre entourage, on …
Le retour du temps gris est synonyme de comfort food pour moi, alors pour débuter la saison des week-ends pluvieux et frisquets, je vous propose ma recette de pulled pork, porc effiloché, la plus simple du monde et surtout tellement savoureuse ! L’avantage de ce plat, c’est sa simplicité si bien dans les ingrédients qui …
Hello les gourmands ! Aujourd’hui, on prépare un apéro gourmand ou des garnitures « healthy » pour tacos. L’été, je voue un culte aux pois-chiche que je dévore en salade, croustillants ou encore en houmous et à la betterave rouge que je mange volontiers telle quelle ou bien en tartinade, appelée en terre libanaise Mtabbal/Mutabal el chamandar. …
Dans l’optique d’arrêter d’acheter des produits tout fait quand on peut les réaliser soit même, je vous présente le houmous ! Y a rien de plus simple à faire que du houmous, et le confectionner soit même c’est l’assurance de : manger quelque chose de bon/meilleur que celui que l’on va acheter au supermarché participer …
Je crois que c’est le seul plat qui génère le plus de fantasmes culinaires et d’appropriation culturelle. On trouve des recettes de « pâtes à la carbonara » déclinées à l’infini : au saumon, aux lardons, à la crème, etc… sauf que… ces adaptations ne sont pas des « pâtes à la carbonara », ce sont des inventions du …
En ce jour mondial de lutte contre le diabète, j’ai eu envie moi aussi d’y contribuer à ma façon. Comme je vous le répète depuis quelques mois, j’essaie de limiter mes prises de sucre et de désintoxiquer mon cerveau et mon corps de tous les sucres dont il peut se passer en rééquilibrant mon alimentation, …