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  • Velouté patate douce-lentilles corail-coco-curry

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    Une recette de soupe en plus ! Début d’année, on reprend les bonnes habitudes et on se remet à se nourrir sainement ! #BonnesRésolutions Comme je suis assez vigilante sur mes apports glycémiques, je ne mets jamais plus de pomme de terre dans mes veloutés, mais dorénavant, j’opte pour la patate douce, bien meilleure pour […]

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  • 👑 Galette des Rois Chocolat & Noisette 👑

    Galette des Rois Chocolat-Noisette

    Il est re-venu le temps des cathédraaaaales Galettes des Rois pour le plus grand plaisir de votre serviteuse ! Cette année, j’ai voulu varier et je vous propose une galette qui fera, sans aucun doute, l’unanimité dans la maisonnée : une galette des rois avec du chocolat et des noisettes ! Pour la pâte feuilletée, […]

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  • Du bio et du bon avec FiorDiFrutta de Rigoni di Asiago {Concours Terminé}

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    Bonjour les gourmandes et les gourmands, c’est encore un peu Noël sur le blog, car des cadeaux, quand y en a plus, y en a encore ! Connaissez-vous Rigoni Di Asiago ? Si vous me suivez un peu, vous connaissez la « Nocciolata » la pâte à tartiner méga yummy, je vous avez d’ailleurs proposé une recette ici, […]

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  • Pizza tomate-mozza-champignons-jambon (pâte IG bas)

    Pizza Ig Bas

    En ce jour mondial de lutte contre le diabète, j’ai eu envie moi aussi d’y contribuer à ma façon. Comme je vous le répète depuis quelques mois, j’essaie de limiter mes prises de sucre et de désintoxiquer mon cerveau et mon corps de tous les sucres dont il peut se passer en rééquilibrant mon alimentation, […]

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  • Velouté de butternut (et l’astuce qui donne encore plus de goût)

    veloute-butternut

    Encore un velouté de butternut, me direz-vous. Oui, encore un. Mais aujourd’hui, je voulais vous donner ma recette de velouté et la petite astuce que j’use pour lui donner encore plus de goût ! Déjà, je ne mixe plus les légumes avec le bouillon, dans un premier temps, je mixe le butternut (ou le-s légume-s) […]

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  • Pain multicéréales à la farine d’épeautre et son d’avoine

    pain-multicereales-epeautre

    Je crois que ça fait au moins une année que je n’ai pas confectionné de pain avec mes minimes. Et pourtant, j’adore boulanger. J’adore pétrir la pâte, et surtout, quand il n’est pas trop mal réalisé, un pain maison, c’est tellement bon ! Ce qui m’a également motivé à faire mon pain, c’est le prix […]