Velouté de potiron et sa brochette de Saint-Jacques

Je ne vous parle même plus de ma passion pour le potiron… je passe rapidos aux choses sérieuses. Les Saint-Jacques, miam miam, on en mangerait à toutes les sauces et sous toutes les formes… mais c’est juste dorées au beurre (salé, bien sûr) que je les aime.Voici un diner light et qui fait le plein …

Feuilleté nuage de litchi-framboise

Voici un dessert qui est sorti tout droit de ma tête hier en fin de journée. J’avais envie de faire un dessert gourmand (mot cher à notre Lignac national) mais léger. Et puis, Georges, mon siphon, est sorti de sa boîte après quelques mois d’hibernation… pour faire de belles choses. Pour 2 personnes : une pâte feuilletée pur …

Gateau renversé a l’ananas

J’avais pour mission cette semaine de faire un gâteau à l’ananas pour l’anniversaire d’un copain. Pas facile de faire un joli gâteau d’anniversaire en pleine semaine, sans avoir beaucoup de temps pour le fignoler.  J’ai donc opté pour un gâteau renversé à l’ananas, vous savez, ce gâteau que l’on faisait lorsque l’on était petit et …

Carpaccio de truite (inspiration asiatique)

Comme j’ai l’impression de ne poster que des gourmandises sucrées, je vous poste aujourd’hui une recette salée qui a été mon coup de coeur lors de mon aventure chez Cook and Go.  Cette recette a l’avantage d’être délicieuse mais aussi d’être très rapide à préparer. J’ai trouvé de la belle truite bio, je vous la présente …