Gazette Miam Miam ! - Lili, dans ses baskets !

Bonjour les gourmands,

J’espère que vous allez bien et que vos papilles sont en émoi ! Voici quelques news !

** L’arrivée des Posh-Corn Tyrrells ! **

Les criminels qui ont créé les meilleures chips de la galaxie ont remis ça en créant des pop-corn aromatisés ! Oui oui !!

5 variétés : Sweet & Salty, Coconut & caramel, lemon cupcake, sea salted and a twist of blackpepper et sea salted.

J’ai déjà élus 2 tueries : les coconut & caramel et les Sweet & Salty !

Le petit plus : Produit végétarien, sans gluten, sans ingrédients artificiels.

**L’arrivée de 2 nouveaux chefs chez BOCO**

Et pas des moindres ! C’est mon super chou-chou Philippe Urraca et Olivier Bellin qui rejoignent la bande à Boco !

Le MOF P. Urraca nous propose pour sa collection Automne-Hiver :

Pommes rôties vanillées et chou caramel au beurre salé
Compote mangue-passion et chou citron vert et gingembre

chou Pommes rôties vanillées et chou caramel au beurre salé

Quant au double étoilé O. Bellin (amoureux de la mer et de sa Bretagne), il nous a préparé :

Salade de charlottes et blé noir aux tomates confites
Effeuillés de merlu au wakamé et blé noir
Lieu noir vapeur, chou et pommes, mousseux au curry

merlu wakame Effeuillé de merlu au wakamé et blé noir

**La collab P. Conticini et Yummy & Guiltfree (Bar à gaufre)**

Voici les 10 commandements de cette nouvelle adresse où déguster sur le pouce des gaufres salées (Les Yums) et des gaufres sucrées pour beaucoup de plaisir sans culpabilité !

1. Tous les produits sont garantis sans gluten et ce n’est pas un effet de mode.
2. Dans les pâtes à gaufres, le lait de vache est remplacé par des laits et crèmes végétaux bio: soja, coco, amande, riz…
3. Ni beurre, ni huile de palme, car nous préférons les huiles vierges bio pressées à froid : olive, coco, tournesol…
4. Exit la farine de blé. Place à la farine de maïs, de riz, de quinoa, de millet, de sarrasin.
5. Bannissement des sirops douteux et n’utilisons jamais d’arômes artificiels.
6. Pour donner du goût aux créations, les sucres non raffinés, sirops d’agave et d’érable, épices douces, aromates et fines herbes sont utilisés.
7. La part belle est faite aux produits garantis fournisseurs bio français et suivons le rythme des saisons.
8. Les produits issus du commerce équitable sont favorisés
9. L’amour pour les légumes, les fruits frais et tout un tas de petites graines qui regorgent de vitalité.
10. Et parce que Yummy & Guiltfree a de la suite dans les idées, les créateurs projettent d’envahir les lieux tendances avec d’autres produits tout aussi innovants que la gaufre, nichés dans une « Malle à Bar», ambassadrice mystère de la marque, suivant le même concept Bio, sans gluten ni lactose, et trendy of course.

Yum La Yum saisonnière