Food Salé

– Quiche tomate-aubergine – {Concours Inside}

Je ne sais pas vous, mais moi quand j’ai la flemme de cuisiner mais qu’il faut bien se nourrir, je réalise souvent une tarte salée ou une quiche, qui en plus d’être rapides à faire, peuvent être souvent un bon moyen de recycler et ainsi d’éviter le gâchis alimentaire.

Et même si je préfère toujours confectionner la pâte moi-même, je dois avouer qu’on en trouve de très bonne dans le commerce et Herta en fabrique de très bonnes ! Et c’est le cas avec cette recette, j’ai utilisé la pâte feuilletée Herta et comme je devais finir des lamelles d’aubergine, bingo, on se fait une quiche !

Quiche 2

Pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée Herta
1 aubergine
2 belles tomates
1 oeuf
1 càs de mascarpone
2 càs de crème fraiche épaisse
sel, poivre, muscade
gruyère rapée

Première étape : 

Laver et couper l’aubergine en rondelle et faire revenir rapidement les rondelles dans un peu d’huile d’olive. Réserver sur du papier absorbant.

Dérouler la pâte feuilletée et la disposer dans un moule à tarte. Piquer le fond pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Deuxième étape :

Préchauffer le four à 180°.

Battre l’oeuf avec le mascarpone et la crème fraîche. Bien détendre le mélange et assaisonner.

Disposer l’aubergine et les tomates coupées en morceaux sur la pâte à tarte et recouvrir du mélange liquide. Parsemer de gruyère rapée et râper un peu de noix de muscade sur le tout.

Enfourner pour 25 min en surveillant.

Quiche 1

J’ai un p’tit quelque chose pour vous ! Herta m’a proposé de vous faire gagner non pas un lot mais deux lots composésd’ un chouette livre de recette de tartes et d’un mignon sac à tarte très pratique ! Ca vous dit ?

–> Laissez-moi un commentaire sous cet article
–> Partagez le concours sur les réseaux sociaux 
–> Vous avez jusqu’au 16 Mai, 20h. 

Bonne chance les gourmands !

(27) Comments

  1. michele h says:

    bonjour , merci beaucoup,je participe avec plaisir .
    suivi fb: michele hamelin
    mon relai:
    https://twitter.com/brunettemimi/status/466108046864048128
    très appétissante cette magnifique quiche
    belle journée

  2. vanessa degrave says:

    bonjour et merci a vous ; je serais tres heureuse de decouvrire au mieux ; je me permets de vous suivre sur fc vanessa degrave https://www.facebook.com/vanessouille.mige/posts/1487175871511437
    fan sur hc vanessouilel;
    je vous souhaite plein de bonheur et plein de tres belle recettes a venir merci a vous vanessa

  3. leu sandra says:

    Coucou merci pour cette recette, je la note de suite.
    J’adore les tartes salées avec une bonne salade.

    Je joue avec plaisir.

    Je relaie : https://twitter.com/sandri0222/status/466110462103683074

    merci, bonne journée.
    Sandra

  4. nymphee says:

    hello
    je veux bien tenter
    mon relai :
    https://www.facebook.com/angelique.renard.96/posts/693795830688169
    merci

  5. durand says:

    Bonjour,
    Merci pour ce super concours je participe avec une immense joie 🙂
    Biensure sa me tente de gagner un chouette livre de recette de tartes et d’un mignon sac à tarte très pratique !
    Voici mon partage sur Facebook avec pseudo stephanie durand :
    https://www.facebook.com/stephanie.durand.73307634/posts/1435558863363720
    En attendant le tirage au sort je vais toucher du bois afin de réunir toutes les chances de mon coté car je veux trop ce lot .
    Je vous souhaite une bonne journée 🙂

  6. bbeybouh89 says:

    bonjour
    merci pour ce concours je participe avec plaisir
    et je partage sur fb:https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/507526422707602
    twitter:https://twitter.com/Latiina94/status/466154818026110976
    bonne journée

  7. Laura HANTZ says:

    Bonjour,

    Merci beaucoup pour ce très joli concours!
    Je participe avec plaisir!!!

    Merci également pour ta recette je vais tester hihi !!!

    Je partage sur :
    FB : https://www.facebook.com/laura.hantz.56/posts/309121045907504
    Twitter : https://twitter.com/brooke54200/status/466155261078810624

    Mon mail : mamancomblee[at]outlook.fr

    Merci beaucoup et bonne journée à toi

  8. Bonjour !
    Mmmmh ! Je raffole de tartes et de quiches ! Mais je manque toujours cruellement d’idées et résultat, je refais souvent les mêmes ! Je participe donc volontiers à ce concours ! Merci beaucoup de nous le proposer !
    J’ai partagé ici :
    https://www.facebook.com/helene.chatelain.35/posts/253517428189061
    Bonne journée !

  9. L'Aude à la cuisine says:

    Bonjour
    Merci pour ce chouette concours que tu nous propose
    Je tente ma chance bien volontiers
    Je partage https://twitter.com/aude5621/status/466206478186319872
    j’espère que la chance sera de mon côté
    Bonne journée

  10. geraldinegautier says:

    bonsoir
    elle a l’air très bonne cette quiche, je prends note de la recette..ça me donne des idées du coup vu que je suis parfois « en panne d’inspiration » pour préparer des repas qui changent un peu
    je participe avec plaisir
    mon lien de partage est
    https://twitter.com/gggaut/status/466232663654019072
    mon mail: gaut.geraldine(at)orange.fr
    merci et bonne soirée

  11. oh miam! encore quelque chose qui donne faim!
    j’ai partage avec twitter 🙂

  12. Anne-Marie SALAMANCA says:

    Bonsoir !

    Je tente ma chance avec plaisir : je fais toujours le même style de tarte alors je suis curieuse de feuilleter le livre de recettes et le sac de transport pour la tarte c’est une idée vraiment ingénieuse 🙂

    J’ai partagé avec plaisir :

    – FB : https://www.facebook.com/salamanca.annemarie/posts/251991738337214

    – Twitter : https://twitter.com/AnneMarie_Twitt/status/466313360922116097

    – HC : http://www.hellocoton.fr/new-sur-le-blog-quiche-tomate-aubergine-concours-inside-m2097260

    – G+ : https://plus.google.com/u/0/117966155284922347354/posts/aioRK6sJpAn

    Merci pour ce concours et bonne soirée 🙂

  13. chartrain sophie says:

    bonsoir , merci pour cette super recette je vais essayer de la refaire mais cest pas gagné je suis une quiche en cuisine (haha )
    serieusement je ne suis pas aussi doué que vous mais je m y met et des blog sympas ou les recettes donne envie et bien moi sa me donne aussi envie de cuisiner 🙂
    merci de nous proposer tout cela .
    https://www.facebook.com/soffiee.winchester/posts/476284969183455
    https://twitter.com/alice21022010/status/466353337018122240

    bonne soiree

    (sophie.chartrain@sfr.fr)

  14. Sabine says:

    Coucou,

    Merci pour ce super concours et pour cette très belle recette qui fait envie tellement elle est gourmande…

  15. Sabine says:

    OUPS.

    J’ai publié avant de terminer mon mail… Voici mon partage – https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10201801885944524&id=1103276029

    Sur Facebook – Sabine Vermorel.

    Merci,
    Sabine

  16. Melanie MAUREL says:

    Bonsoir,
    Merci pour ce joli concours je tente ma chance avec grand plaisir 🙂 Moi qui n’est jamais trop d’idées pour les tartes salées ce livre serait idéal 🙂
    J’aime la page facebook pseudo Mel Maurel et voici mes partages :
    Facebook : https://www.facebook.com/melina.melo.98/posts/1432106363708217
    Twitter : https://twitter.com/mel0581/status/466366709566570496
    Google + : https://plus.google.com/u/0/102438697242864246283/posts/BqzFEhEPtwA
    Voilà j’espère n’avoir rien oublié il ne reste plus qu’à croiser les doigts et les orteils pour le tirage au sort 🙂
    Encore merci et bonne soirée 🙂

  17. Je participe volontiers!!!!
    Merci pour ce chouette concours!
    Je partage sur ma page fb:
    https://www.facebook.com/pages/Marionnette-Novice-en-cuisine/142497619178741

    Bonne chance à tous!

  18. Bonjour! Miam quelle jolie recette, ça me donne faim tout ça!
    Merci pour le concours, je participe avec plaisir!
    Je partage: https://twitter.com/Psychine/status/466525780021764096
    Merci encore et très belle journée 🙂

  19. Bonjour et merci pour ce sympathique concours ! je te suis sur FB avec le pseudo Valérie Dolly-Dolly, voici mon partage : https://www.facebook.com/valerie.dorlac/posts/10152395291044512
    bonne journée !

  20. Bonjour, je souhaite participer au jeu.
    J’adore préparer des tartes salées et des quiches.
    J’ai relayé le jeu sur Facebook ici : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=497319077064362&id=100003588222494
    Merci de nous gâter !

  21. zootie mookie says:

    bonjour merci pour le concours je tente ma chance avec joie
    je croise les doigts
    super cadeaux j’adore 🙂
    mon mail zootie(@)hotmail.fr
    je partage avec joie:
    https://plus.google.com/108732235401727506349/posts/fNorZjQUUSC
    j’espère avoir la chance de mon côté
    excellente journée

  22. Bonjour,
    Toutes ces recettes donnent vraiment trop envie !
    Je participe avec grand plaisir!
    J’ai partagé sur Twitter : https://twitter.com/ManonTrs

    Merci beaucoup !
    Bonne journée !
    (LittleToulouse@hotmail.fr )

  23. julie10 says:

    bonjour, je tente ma chance, elle a l’air super bonne cette tarte !! merci !

  24. Bonsoir,
    Merci pour ce super concours je participe avec une immense joie 🙂
    Je partage avec grand plaisir sur :
    FACEBOOK
    https://www.facebook.com/stephanie.durand.73307634/posts/1436373356615604
    GOOGLE
    https://plus.google.com/u/0/109998228113234289296/posts/G5i4GGpNd34
    .Je vous souhaite une bonne soirée.

  25. une bonne idée pour un plateau télé ! avec une petite salade de mâche ça pourrait être sympa!

  26. arsenal1981 says:

    Bonjour,

    vu que je suis fan de tartes et de quiches en tout genre, j’en fais très souvent (mais peut être pas aussi bonnes que les vôtres^^) je tente ma chance avec gourmandise !!
    merci à vous et à herta !!
    j’ai partagé sur pinterest votre photo gourmande:
    http://www.pinterest.com/pin/333196072403995501/
    – fan fb : arsenal kaminski
    bonne journée!!
    merciii

  27. Hello,

    Merci pour ce concours, je tente avec plaisir!
    Elle a l’air bonne cette tarte !
    J’ai partagé: https://twitter.com/flowflow29/status/467247318753091584

    bonne journée

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