Toast Pandoro
Food Salé

Toast Pandoro, huile de truffe, tomate confite et mozza

Parce que le Panettone/Pandoro, spécialités italiennes que l’on déguste volontiers pendant les Fêtes de fin d’Année, qui nous rappellent les p’tit dej familiaux… se mangent également en version salée ! Oui oui !

Alors pour rester dans les saveurs italiennes, tout de même, je vous propose un toast de Pandoro à l’huile de truffe blanche, garni de mozzarella et d’une tomate cerise confite.

Et comme, je suis une gourmande et que j’aime les bonnes choses, je dois vous dire que le Panettone et le Pandoro Motta sont vraiment délicieux. J’ai eu bien du mal à m’arrêter… (en fait, j’ai pas pu…)

Toast 1

Pour 2 personnes :

2 belles tranches de Pandoro
1/2 boule de Mozzarella (Di Buffala, encore mieux !)
2 tomates cerise
Roquette
Sel, poivre, ail en poudre
Huile de Truffe Blanche (ou Huile d’Olives)

Première étape : 

Préchauffer le four à 180°.

Déposer les tomates cerises dans un plat, les arroser d’un peu d’huile d’olives, sel et ail en poudre. Enfourner pour 20 min.

Toaster les tranches de Pandoro

Couper en tranches fines la Mozzarella

Deuxième étape : 

Badigeonner d’un filet d’huile de truffe les tranches de Pandoro toastées

Déposer les tranches de Mozzarella.

Saler, poivrer. Ajouter les tomates cerise confites.

Servir avec de la roquette ou un mélange Mesclun

Toast 2

 

40 thoughts on “Toast Pandoro, huile de truffe, tomate confite et mozza”

  1. Coucou !
    Je suis une grande fan de panettone !!!! Mais celui-ci j’avoue que je e l’ai pas encore goûté donc je tente avec plaisir et gourmandise 🙂
    Merci beaucoup et belle journée !
    Joyeuses fêtes de fin d’année !

  2. Coucou Lili !!!

    D’origine Italienne j’adore les panettones et les pandoros à manger avec de délicieuses confitures de ma nonna (ah les vieilles habitudes)… Cependant par chez moi, je n’en trouve pas (ou si, seulement dans les supermarchés et ils ne sont pas terribles terribles)…

    Alors je croise bien fort les doigts pour avoir cette année sur ma table de Noël ces délicieux gâteaux qui me rappelleront la tablée de mon enfance…

    De plus, curieuse… Et parce que tu m’as fait saliver… Je testerai bien ces versions salés… Enfin, sucrées-salées !

    Bonne journée !
    Sabine

  3. Bonjour
    Quel chouette cadeau
    je ne résiste pas il faut que je participe
    c’est avec grand plaisir que je tente ma chance !
    CE COFFRET collector à l’air top
    je croise fort les doigts
    encore merci et bonne soirée

  4. Oh quel joli coffret !!! Très gourmand, j’en rêve d’avoir ces douceurs sur ma table !

    Je tente ma chance !

    Passez de très belles fêtes de Noël et merci pour le concours,

    Stella

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