Food Salé

Mac’n’Cheese {avec le Companion Moulinex}

Une petite recette salée ! Vous en aviez envie, j’en suis certaine ! D’autant plus que les degrés sont comme les jours, ils sont tout riquiqui, alors vive le cocooning ! Aujourd’hui, je vous propose une recette issue du livret de recettes reçu avec le Companion de Moulinex (j’ai juste enlevé les tomates fraiches qui ne sont plus de saison) : les célébres Mac’N’Cheese. (Punaise, que c’est bon ! Et rien à voir avec la version US que l’on achète toute prête que je trouve, perso, dégueu).

Mac N Cheese

(Désolée pour cette photo, pas terrible… )

Pour 4 personnes :

300g de macaronis
40g de farine
40g de beurre mou
50cl de lait
1 pincée de muscade
120g de parmesan 
Sel, Poivre
40g de chapelure

Première étape : 

Préchauffer le four à 220°. Faire cuire les macaronis comme indiqué sur l’emballage.

Avec le Companion : Dans le robot, muni du batteur, mettre la farine, le lait et la muscade. Saler et Poivrer. Mixer en vitesse 7 pendant 1 min. Ajouter le beurre et lancer le programme sauce en vitesse 4 à 90° pour 8 min.

Manuellement : Chauffer le lait avec le beurre et la muscade, quand le mélange arrive à ébullition, verser la farine en pluie et mélanger jusqu’à épaississement.

Deuxième étape : 

Avec le Companion : A la fin du programme, ajouter le parmesan et mixer à 50 sec en vitesse 6.

Manuellement : Ajouter le parmesan et bien mélanger.

Troisième étape :

Mélanger la sauce et les macaronis, mettre le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure et enfourner pour 25 min.

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9 commentaires

  1. Parfait par ces températures !

  2. Marine MKT a dit :

    Géniale comme idée ! Avec la muscade ça doit être vraiment parfait 🙂 ! Je vois également l’addiction au Dr. Pepper (good choice !)

    1. Aurélie a dit :

      Hihi !! Oui, j’adore le DrPepper ! (Je fais des stocks, ça devient compliquer à trouver !)

  3. Ibtissem a dit :

    C’est vraiment une recette que je testerai bien =)
    Les macaronis ont l’air délicieux et fondants ! ^^

    1. Aurélie a dit :

      🙂 N’hésites pas à me dire ce que tu en as pensé, si tu refais la recette ! 🙂

  4. ah j’adore ce genre de bon plat qui réchauffe bien le corps et qui remplissent bien l’estomac =D trop bon !!! et belle photo miam 🙂

    1. Aurélie a dit :

      Yes, vive le cocooning ! 🙂

  5. sandy saubion a dit :

    merci! ici j’ai le thermomix mais ca doit etre kif kif!

    1. Aurélie a dit :

      je ne peux pas dire, j’ai jamais utilisé le thermomix. Je suis en train de rédiger un post sur mon ressenti ! 🙂

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