Food Salé

✽ Poulet ananas et curry ✽

Il y a quelques jours, j’ai repéré chez Mlle Z, une super recette de poulet au curry et à l’ananas. 

J’ai donc essayé de l’adapter à mon régime WW!

1 part = 8pp

Pour 2 personnes : 

  • 2 escalopes de poulet (100g chacune)
  • 200g d’ananas frais
  • 1 yaourt nature ( ou 1 càs de crème fraiche liquide à 12%)
  • 4 ml d’huile d’olives
  • 1 pointe de couteau de curry
  • 60g de riz thai cru (ou 200g de cuit)

Première étape : 

Couper en gros morceau le poulet et l’ananas en gros cubes.

Mélanger le curry dans la moitié du yaourt nature.

Battre le reste du yaourt pour obtenir une préparation liquide

Deuxième étape : 

Dans une cocotte, faire revenir le poulet dans l’huile d’olives sur toutes les faces. Réserver.

Verser le yaourt nature dans la cocotte pour déglacer, puis ajouter la préparation curry + yaourt.

Déposer les morceaux de poulet et les morceaux d’ananas.

Laisser mijoter pendant 20 min à feu doux!

Troisième étape : 

Accompagner avec du riz thaï

Bon appétit! 

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